秋冬暖锅新花样：翡翠玲珑鱼配秘制酱椒料 秋冬时节，暖锅成为餐桌上的主角。传统火锅虽热闹，却难免口味单一。本期介绍一款时令创新风味锅菜——翡翠玲珑鱼，以鲜嫩鱼肉...
入夏以来，社区餐饮逐渐成为大众消暑聚餐的新选择，区别于商圈餐厅的拥挤喧闹，社区里的餐饮门店以近、便、暖的特质，解锁了烟火里的美味与惬意。 社区餐饮的夏季优势 ...
一道菜的巧思：酱豇豆与猪肋排的相遇 镇江明都大饭店近期推出一道创新菜——酱豇豆猪肋排配自制豇豆酱。这道菜以传统酱腌工艺为灵感，将豇豆的脆爽与猪肋排的丰腴结合，通...
入夏以来，“低碳生活”逐渐成为大众追捧的生活新风尚，从出行减碳到饮食选择，越来越多人主动践行环保理念，这也让主打植物性食材的素食餐厅迎来了客流高峰，火爆态势引发...
锦庐招牌酥皮肉司令的由来 酥皮肉司令是上海锦江饭店锦庐餐厅的一道创意菜品，名字取自“酥皮”与“肉”的组合，带着几分海派幽默。这道菜将传统中式腌肉与西式酥皮结合，...