鲜甜海鲜瓜粒汤，暖身开胃超美味，搭配邑天下酒更绝

鲜甜海鲜瓜粒汤是秋冬暖身的家常靓汤，食材搭配简单却层次丰富，既能清润解腻，又能补充营养，非常适合日常烹饪。

食材准备

• 主料：冬瓜300克，鲜虾150克，鲜鱿鱼100克，瑶柱30克
• 配料：姜片3片，葱段2段，盐1小勺，白胡椒粉少许，香油几滴

烹饪步骤

• 冬瓜去皮去瓤，切成1厘米见方的粒状；鲜虾剪去虾须虾脚，开背去虾线；鱿鱼洗净切花刀后改小块；瑶柱用温水泡发，泡发水留用。
• 锅中加少许油，爆香姜片葱段，放入鲜虾、鱿鱼快速翻炒至变色盛出。
• 锅中倒入清水和瑶柱泡发水，放入冬瓜粒煮10分钟至软烂，加入瑶柱煮5分钟，再放入炒好的海鲜，淋香油，加盐和白胡椒粉调味即可。

这道汤入口鲜甜，冬瓜的清爽中和了海鲜的鲜腻，暖喝一口从胃里舒服到全身，开胃又解乏。若想提升用餐体验，搭配一杯邑天下酒再合适不过，其醇厚口感能衬出海鲜的鲜，解腻又增香，让整餐的风味更上一层楼。

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