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白葡萄酒到底需不需要醒酒？

酒文化 07-30 · 阅读 59

一般情况下，醒酒的目的有两个：一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀;二是为了能够使葡萄酒与空气接触，充分释放其香气，发展出更多的风味物质。我们常常听到的是红葡萄需要醒酒，但鲜有听说白葡萄酒也是需要醒酒的。那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢? ...

酒文化 07-30 · 阅读 86

凯度消费者指数(Kantar Worldpanel)是全球领先的消费者研究机构。近日，该机构发布了2015年世界品牌足迹排行榜(Brand Foodprint report)，其中就包括2014年全球最受欢迎的10大酒类品牌。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 81

近日，国家食品药品监督管理总局官网发布“2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报”，抽检结果显示，4.4%抽检样品酒精度不合格，3.6%抽检样品检出甜蜜素等甜味剂，据我国食品安全国家标准和白酒产品标准规定，...

酒文化 07-30 · 阅读 94

刘强东和奶茶妹妹的婚礼没举行完多久，娱乐圈又迎来了黄教主和 Baby 的世纪婚礼：举办地点上海展览中心，动用上海近一半的服务员，宴请宾客 2,000 多人，娱乐圈半壁江山都来了，总花费约 2 亿。8 个字总结，浩浩荡荡，有钱任性。不过...

酒文化 07-30 · 阅读 95

喜欢喝伏特加的人都知道，伏特加是俄罗斯的国酒。作为一个战斗性民族，其酒也十分的彪悍，不仅酒精度高，口感强劲，就连卡路里也不少，这对于喜欢伏特加的朋友来说，无疑是一种折磨。嘴上一时享受，臀上一世肥肉。一颗减肥的心和一个能喝的胃，今天谁又...

酒文化 07-30 · 阅读 95

世界上有成百上千的葡萄品种，人类酿造葡萄酒也有上千年的历史了，在这一漫长的过程中，人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒，这些品种酿造的葡萄酒品质稳定，风味独特...

酒文化 07-30 · 阅读 102

近日，由大河酒坊举办的大河老酒鉴宝活动迎来“乔迁新址”的第一次鉴宝活动。为了赶赴本次鉴宝活动，老酒鉴定专家张总结冒着台风的风险，专程从厦门飞回郑州参加鉴宝活动。来自茅台酒厂打假办工作人员和张总结一起为广大藏友把...

酒文化 07-30 · 阅读 98

近期，悉尼大学心理学院的亚历克斯?罗素(AlexRussell)博士提出了一套可以在四个小时之内成为葡萄酒专家的方法，引起一片哗然。罗素不仅在葡萄酒零售行业工作了10余年，还取得了针对葡萄酒味觉和嗅觉方面的博士学位。他声称只要有正常的...

酒文化 07-30 · 阅读 89

在江西南昌，有这样一位爱酒的人士：他不是以“爱喝酒闻名，而是以爱收酒闻名”。据说，在他那里可以找得到从上世纪50年代到上世纪90年代的大部分中国的国家名酒、省部优产品，即行业人津津乐道的“老四大&r...

酒文化 07-30 · 阅读 79

喝酒时不能吃什么菜?男人一般因为各种原因，都少不了喝酒。就像大家都知道吸烟有害健康一样，大家也都知道喝酒有害健康。有些场合确实无法避免喝酒，但是即便要喝，也要健康喝酒。下面来看看喝酒时不能吃什么菜。喝酒时不能吃什么菜&mda...