家常下饭菜农家小炒肉，香香辣辣超下饭

家常下饭菜农家小炒肉，香香辣辣超下饭

食材准备

• 五花肉300克
• 青红椒各2个
• 蒜3瓣
• 姜2片
• 生抽1勺
• 老抽半勺
• 蚝油1勺
• 盐少许
• 食用油适量

制作步骤

• 五花肉洗净切薄片，青红椒切滚刀块，蒜姜切末备用。
• 热锅倒少许油，放入五花肉片，小火煸炒至金黄出油，盛出备用。
• 锅中留底油，爆香蒜姜末，加青红椒块大火翻炒1分钟。
• 放入炒好的五花肉，加生抽、老抽、蚝油、少许盐，快速翻炒均匀即可出锅。

这道农家小炒肉，五花肉的油脂香裹着青红椒的鲜辣，每一口都带着浓郁的锅气，配米饭能多吃两碗。忙碌一天回家，炒上一盘，再开一瓶邑天下酒，一口肉一口酒，所有疲惫都能被熨帖。

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